Mexikos Ruhm als kulinarisches Reiseziel wird durch die reichen Aromen, die hohe Qualität und die Vielfalt seiner Küche bestätigt. Die Millionen von Besuchern, die jedes Jahr hierher kommen, tragen eine schöne Erinnerung an mexikanisches Essen mit sich.

Die beliebtesten mexikanischen Speisen wie Enchiladas, Tacos, Fajitas und Burritos sind jedem bekannt. Mexiko hat jedoch eine wesentlich größere Auswahl an Lebensmitteln. Erstellen Sie eine Liste aller Lebensmittel, die Sie in dieser atemberaubenden Nation Mittelamerikas probieren und kennenlernen können.

Enchiladas

Dieses mexikanische Essen ähnelt Tacos, unterscheidet sich jedoch, da es mehr Käse enthält und wesentlich heißer ist. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber Backen ist weltweit die beliebteste Methode.

Fajitas

Das Fleisch wird in Tomatensauce gekocht und dann in Mais- oder Weizentortilla gerollt, um eine echte mexikanische Fajita zu kreieren. Es kommt mit einer feurigen Sauce, und sie sind zweifellos die Stars der mexikanischen Küche.

Burritos

Burritos ähneln den beiden oben erwähnten traditionellen mexikanischen Rezepten, da sie aus gebratenem Fleisch und Gemüse zubereitet werden. Gebackene Bohnen sind ebenfalls enthalten und werden ebenfalls in einer Maistortilla serviert.

Tacos

Tacos, Maispfannkuchen mit Fleisch, roten, gelben und grünen Chilis, Zwiebeln und Tomaten, sind ein weit verbreitetes Essen in Mexiko. Als eines der bekanntesten mexikanischen Rezepte außerhalb Mexikos kann das Fleisch entweder Hühnchen oder Rindfleisch sein.

Pozole

Nicht nur Maistortillas werden in Mexiko als Hauptmahlzeit verzehrt; Suppe geht auch. Die Pozole ist eine Hühner- oder Schweinesuppe mit Cacahuazintle-Mais als Hauptbestandteil. Es ist eines der seltsamsten Lebensmittel in Mexiko und kommt je nach Region in weißer, roter und grüner Version.

Empanadas

Mexikanische Empanadas unterscheiden sich von anderen Teilen Lateinamerikas, obwohl sie ein regionales Grundnahrungsmittel sind. Je nach Standort können Sie Kartoffel-, Fleisch-, Süß- und Fisch-Meeresfrüchte-Empanadas probieren.

Totopos

Der Rest der Welt bezeichnet dieses mexikanische Gericht als Nachos, das sind dreieckige Mais- oder Weizentortillas, die frittiert und mit viel Käse belegt werden. Neben gewürfelten Tomaten und grünem Paprika haben sie auch Jalapenos und andere Arten von scharfem Paprika.

Quesadillas

Der Hauptbestandteil dieser mexikanischen Mahlzeit ist Queso oder Käse, wie der Name schon sagt. Die Quesadillas werden auf dem Grill zubereitet, indem viel Käse, verschiedene Zutaten und eine Mais- oder Weizentortilla zu einem Wrap übereinander geschichtet werden.

Garnelen aus Aguachile

Garnelen aus der Region Sinaloa, Gurken, Koriander, gehackte Chilischoten, Zitronensaft, Zwiebeln, Salz und Pfeffer werden zu dieser mexikanischen Küche kombiniert. Diese mit Maggi-Saft gewürzte Sauce eignet sich hervorragend zum Kochen von Garnelen.

Huarache

Eines der weniger bekannten mexikanischen Gerichte heißt Huarache, weil es den charakteristischen Sandalen der mexikanischen Indianer ähnelt. Hühnchen, Bohnen, Frischkäse, Salat und verschiedene Saucen werden bei seiner Zubereitung verwendet.

Banderillas

Banderillas sind gebratene, panierte Wurstspieße, die normalerweise als Vorspeise gegessen werden und mit einer Tonne scharfer Soße serviert werden. Sie können diese beliebte mexikanische Küche an den Schnellimbiss-Straßenständen probieren.

Mexikanisches Gebäck

In Mexiko werden Sandwiches als Tortas bezeichnet, und das Kuriose ist, dass sie mit einer großen Auswahl an Saucen, Chilis, Guacamole und anderen Gewürzen geliefert werden. Sie können auch kalt oder heiß serviert werden.

Eier im Ranch-Stil

Wenn Sie Spiegeleier mögen, ist dies ein Gericht, das Sie bei einem Besuch in Mexiko unbedingt probieren müssen. Dazu werden zwei gebratene Maispfannkuchen mit Ratatouille, würzigem Pfeffer und Koriander serviert, und gelegentlich können Bohnen oder Reis auf der Platte enthalten sein.

Tamales

Tamale kann gedämpft oder gebacken werden, ähnlich wie mexikanische Gerichte. Um dieses Gericht zuzubereiten, wird ein Eintopf aus Schweinefleisch und Hähnchen dann zum Köcheln in eine dicke Schicht Mais gewickelt. Es wird als winziges Päckchen mit einem Bastband darum präsentiert, das mit köstlichem Eintopf gefüllt ist.

Käse

Die mexikanische Küche bietet auch hervorragende Käsesorten. Oaxaca-Käse, oft Streichkäse, ist ein weißer halbharter Käse, der zum Schmelzen verwendet wird. Eine andere Käsesorte, die im ganzen Land sehr beliebt ist, ist Panela-Käse. Es begleitet Tacos, Burritos, Salate und Chilis und hat eine ähnliche Textur wie Ricotta oder Feta-Käse.

Sie würden zusätzlich zu den vorangegangenen Hauptgerichten viele Reisetage benötigen, um die große Auswahl an Chilis und mexikanischen Saucen zu probieren, ohne die Leckereien zu erwähnen, zu denen Kokosnussküsse, Muéganos und Guavenbonbons oder die bekannten Tequilas und Mezcales gehören .

Vielleicht erleben Sie eines der intensivsten Reiseerlebnisse in Mexiko, das auch die vielfältigste Küche bietet. Jedes Gericht der mexikanischen Küche wird der Nation eine unvergessliche Erinnerung an Ihren Urlaub hinterlassen.