Was kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie an amerikanische Küche denken? Viele Amerikaner werden mit „Hamburger“, „Pommes“ oder „alles frittierte, fettige und schnelle“ antworten, wenn Sie sie fragen. Küchenchef Dan Barber ist der Meinung, dass die Fleischkultur in der amerikanischen Küche allgegenwärtig ist. Auf einem amerikanischen Gericht finden Sie Steak, Hühnchen, Speck oder jede andere Art von Fleisch. Aber die Vielfalt der amerikanischen Küche könnte Sie überraschen.
Die Nahrung, die wir essen, spiegelt häufig unsere Kultur und unsere Bestrebungen wider. Familienmahlzeiten und Lieblingsspeisen zeigen die Bevölkerung, die Geographie, das Klima, die politischen Einflüsse und die Geschichte eines Landes. Es ist üblich, Kochtechniken und Rezepte von einer Generation zur nächsten weiterzugeben. Lieblingsgerichte und Kochpraktiken werden von einem Ort zum anderen gebracht, wenn Menschen migrieren und sich niederlassen. Die Zutaten, Festlichkeiten und Esskultur in den Vereinigten Staaten sind alle davon beeinflusst, dass Einwanderer aus aller Welt dort seit langem willkommen sind. Es ist zu einem wesentlichen Bestandteil Amerikas geworden, obwohl es keine amerikanischen Wurzeln hat.
Amerikanische kulinarische Bräuche
Die Produktion, Unterbrechung und der Konsum von Lebensmitteln sind Teil der kulturellen Praktiken, Einstellungen und Überzeugungen, die als Esskultur bekannt sind. Es behandelt, wie Einzelpersonen ihre Identität durch Essen ausdrücken, wichtige Anlässe markieren, Beziehungen aufbauen, Gemeinschaften aufbauen und ihre Kreativität ausüben.
Die Küche Amerikas hat sich weiterentwickelt, genau wie in vielen anderen Ländern. Zusammen mit Änderungen in Technologie, Verfügbarkeit und Bevölkerungsmigration im ganzen Land haben sich auch die Lebensmittel, die wir kaufen, anbauen, zubereiten und konsumieren, verändert. In der heutigen amerikanischen Esskultur ist das Essen mit Freunden und der Familie häufig eine soziale Aktivität. In der modernen amerikanischen Küche werden Mahlzeiten mit Freunden und Familie geteilt, Speisen fotografiert und bewundert, Kochshows angesehen und Lieblings-Food-Blogger verfolgt.
John Ikerd, Professor für Agrarökonomie an der University of Missouri, behauptet, dass die Amerikaner großen Wert auf das Aussehen legen und Lebensmittel bevorzugen, die dazu beitragen. Lebensmittel aus der Region und aus biologischem Anbau werden gegenüber massenproduzierten und verarbeiteten Lebensmitteln immer beliebter. Die Herkunft ihrer Lebensmittel, die Zubereitungstechniken und die Unternehmenskultur der Unternehmen, die sie anbieten, werden für die Amerikaner immer wichtiger. Ikerd schlug weiter vor, dass der typische Amerikaner es schnell und einfach haben möchte, ob Menschen Lebensmittel in einem Lebensmittelgeschäft oder einem Fast-Food-Restaurant kaufen.
Die Vielfalt der amerikanischen Küche
Die kulinarischen Vorlieben der Amerikaner können je nach Haushalt, Geographie, Religion, sozioökonomischem Status oder kulturellem Hintergrund variieren. Laut Wikipedia spiegelt amerikanisches Essen „die Geschichte des Landes wider, indem es die kulinarischen Beiträge vieler ethnischer Gruppen aus der ganzen Welt vereint, darunter Indianer, Afroamerikaner, Asiaten, Europäer, Pazifikinsulaner und Südamerikaner“. Ein Aspekt der amerikanischen Küche ist das Mischen verschiedener ethnischer oder regionaler Ansätze, um völlig neue Kochstile zu kreieren.
In der Regel finden Sie in jeder amerikanischen Stadt eine Auswahl an chinesischen, mexikanischen und italienischen Restaurants, und in einem städtischen Gebiet können Sie auf eine ausgedehntere Szene ausländischer Küche stoßen. Der Geschmack und die Auswahl können sich jedoch stark von dem unterscheiden, was Sie in ihren eigenen Ländern bekommen würden. Dies liegt zum Teil an den in Amerika hergestellten Zutaten und den Bemühungen, amerikanische Verbraucher anzusprechen. Aber egal, wohin Sie reisen, die Küche in Amerika spiegelt die lokale Kultur und die Vielfalt der Bevölkerung wider.
Die Entwicklung der amerikanischen Küche
Amerikanisches Essen enthält die besten Aromen weltweit, ähnlich wie englische Wörter Wörter aus anderen Sprachen synthetisieren. Als Einwanderer aus aller Welt in die Vereinigten Staaten kamen, brachten sie ihre Traditionen, Speisen und Sprachen mit. Früh in der Geschichte der Nation beeinflussten Europäer und amerikanische Ureinwohner die amerikanische Küche. Mit der Westexpansion der USA wurden spanische und mexikanische Kochtechniken in die Kultur übernommen. Als das Land wuchs und mehr Möglichkeiten zur Verfügung standen, brachten Einwanderer aus dem Osten der Welt ihre Gewürze, Aromen und kulinarischen Traditionen mit und erweiterten unseren Gaumen.
Was ist Essen in Amerika?
Wenn Sie einen Amerikaner nach seinem Lieblingsessen fragen, erhalten Sie wahrscheinlich eine breite Palette von Antworten, darunter Pasta, Pfannengerichte, Tacos, Sushi, Pizza, Burritos und Pad Thai. Aber wenn Sie sich nach ihrer bevorzugten amerikanischen Küche erkundigen, bekommen Sie vielleicht etwas in der Art von Hamburgern, Hot Dogs, Makkaroni mit Käse und Apfelkuchen. Aber jedes dieser Gerichte hat internationale Wurzeln.
Ihr kulinarisches Abenteuer in Amerika
Ihre Erfahrungen, Reisen und Einflüsse spiegeln sich häufig in Ihrem Essen wider. Wenn Sie sich in den Vereinigten Staaten niederlassen, werden Sie Lebensmittel entdecken, an die Sie gewöhnt sind, und Lebensmittel, die Sie noch nie gegessen haben. Dasselbe gilt für Ihre neue Existenz in einer fremden Nation. Wir fordern Sie dringend auf, den Roman anzunehmen, da er Ihnen helfen wird, Amerikaner und Amerikaner besser zu verstehen ihre Kultur. Fragen Sie Ihre neuen amerikanischen Freunde nach ihren amerikanischen Lieblingsgerichten und teilen Sie dann einige Ihrer Küchen mit ihnen. Essen hat eine besondere Fähigkeit, Menschen zu vereinen, neue Erfahrungen zu fördern und ein Gemeinschaftsgefühl zu entwickeln.
